Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Um bolo clássico e fofinho de cenoura, coberto com uma deliciosa calda de chocolate.
Ingredientes
Ingredientes:
Massa:
•3 cenouras médias picadas
•4 ovos
•1 xícara de óleo vegetal
•2 xícaras de açúcar
•2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
•1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
•1 xícara de açúcar
•3 colheres de sopa de chocolate em pó
•1 colher de sopa de manteiga
•1/2 xícara de leite
Como Preparar
Massa:
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
3.Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento.
4.Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo até incorporar.
5.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6.Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Cobertura:
1.Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
2.Mexa até obter uma calda homogênea e brilhante.
3.Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Outras Informações
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Autor: Sabor&Prato
